Toast er en teenagefavorit, med det sprøde brød og den smeltede ost. Denne variant er en anelse sundere, da det hvide toastbrød er skiftet ud med rugbrød. Det er en god måde at stoppe spild af mad og bruge tørt rugbrød og ost der er ved at være lidt for trist til at blive spist som pålæg. Alle i min familie kan lide det og når jeg laver det til frokost, spiser vi dobbelt så meget rugbrød som vanligt.

Rugbrød

Ost

Ketchup

Evt. sennep

2 skiver rugbrød smøres med ketchup og evt. sennep. Skiver af ost lægges på den ene skive og den anden lægges ovenpå, som sandwich.

Rugbrødssandwichen steges på panden i fedtstof ved jævn varme, til begge sider er sprøde og osten er smeltet. Spises varme og knasende.