Denne is smager af fløde og af det lakridspulver, der er uden på spejderhagl. Mums!

Til ca. ½ liter

1/4 liter piskefløde

4 pasteuriserede æggeblommer (to bægre)

2-3 spsk flormelis

1½-2 tsk engelsk lakridspulver

Sukker og æg piskes hvidt og skummende. Lakridspulver blandes i og fløden, der er pisket til skum, vendes i. Fryses i ismaskine og spises med det samme eller fryses ned til senere, hvis du kan vente med at spise det.

Lakridsflødeis

Mængden af sukker og lakridspulver kan reguleres efter smag. Og husk at bruge en frisk og gerne økologisk piskefløde. Det kan smages!