Category Archives: Tilbehør

Stegte ris med grøntsager og soya

Jeg havde en stor rest kogte fuldkornsris i køleskabet, som trængte til at blive brugt, så jeg lave en hurtig omgang stegte ris til aftensmad. Tøm køleskabet og brug de grøntsager du har. Både rå og tilberedte grøntsager kan bruges. … Continue reading

Posted in Aftensmad, Frokost, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Stop spild af mad, Tilbehør, Veganske opskrifter, Vegetaropskrifter | 2 Comments

Variation over torsk, fennikel, madæbler, søde kartofler og sesam – Madstafetten

Nina som står bag Kunster på køkkenbordet har startet en madstafet og nu er stafetten kommer til mig. Jeg har meldt mig til stafetten, fordi jeg synes det er sjovt at blive udfordret og for at få inspiration fra de andre … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fisk, Forret, Frokost, Frugt, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Salater, Tilbehør | 4 Comments

Mandelpanerede kartofler

Som tilbehør til hovedretten til Gourmet Girafferne d. 30. november, tog jeg det meget bogstaveligt at der i opskriften stod “Valgfri kartoffel”. Jeg tog et kig i kasserne med krydderier og lignede og kom frem til at afprøve en sprød … Continue reading

Posted in Glutenfri opskrifter, Kartofler, Mælkefri opskrifter, Tilbehør | Leave a comment

Speltpirogger med æble-kalkunfyld

Til vores Cook Out, tryllede Camilla nogle pirogger frem, som vi serverede sammen med den lune rødkålssalat. Fyldet blev lavet af kartofler i små tern, fintsnittet porrer, æbler i små tern, couscous og kalkunfond. Det hele blev sauteret og kogt … Continue reading

Posted in Aftensmad, Brød, Cook out, Forret, Frokost, Kartofler, Snacks, Tilbehør | 1 Comment

Lun rødkålsalat med valnødder

Til mellemretten til vores Cook Out, stod Lars for en lun rødkålssalat med valnødder og kalkun. Lars snittede et halvt rødkålshoved fint. Jeg havde en skål valnødder stående på bordet, som jeg havde fundet på fortorvet under naboens store valnøddetræ … Continue reading

Posted in Cook out, Salater, Tilbehør | 2 Comments

Grøn kartoffelmos med æbler og bacon

Til vores Cook Out lavede jeg denne variant af kartoffelmos som tilbehør til fiskefadet. Jeg rensede kartoflerne, men lod skrællen blive på, både for smag og struktur og kogte dem. Da kartoflerne var kogt, blev de most med smør og … Continue reading

Posted in Aftensmad, Cook out, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Tilbehør, Veganske opskrifter, Vegetaropskrifter | 2 Comments

Rustik vintermos

Vi spiser meget kartoffelmos og som regel bruger jeg en blanding af forskellige rodfrugter sammen med kartoflerne. Jeg synes det smager meget bedre end ren kartoffelmos og så bliver det meget nemmere at få familien til at spise flere grøntsager. … Continue reading

Posted in Glutenfri opskrifter, Kartofler, Mælkefri opskrifter, Tilbehør | 3 Comments

Peberfrugtsalat med karse

Denne salat opstod da jeg havde en bakke karse, jeg ikke anede hvad jeg skulle bruge til. Karsen giver en rigtig god og skarp smag, som går godt til de søde peberfrugter. Til 4 personer 2 røde peberfrugter ½ agurk … Continue reading

Posted in Salater, Tilbehør | Leave a comment

Persille-risbøffer

Vores køleskab gemmer ofte på gode rester, som kan blive til lækre nye retter. Inspireret af Stop spild af mad, har jeg lavet disse persille-risbøffer. Den stegte persille giver en meget lækker smag, så smid masser af persille eller persillerodstop … Continue reading

Posted in Aftensmad, Stop spild af mad, Tilbehør, Vegetaropskrifter | 1 Comment

Seitan-fyldte tomater

Jeg kom hjem fra helsekosten med noget seitan for nyligt og det er helt nyt for mig. Jeg var lige ved at lægge denne opskrift i kategorien Glutenfri opskrifter, indtil jeg kom i tanke om at seitan nærmest er ren … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted in Aftensmad, Forret, Frokost, Seitan, Tilbehør, Vegetaropskrifter | Leave a comment