Category Archives: Stop spild af mad

Stegte ostemadder

Toast er en teenagefavorit, med det sprøde brød og den smeltede ost. Denne variant er en anelse sundere, da det hvide toastbrød er skiftet ud med rugbrød. Det er en god måde at stoppe spild af mad og bruge tørt … Continue reading

Posted in Frokost, Snacks, Stop spild af mad | 2 Comments

Surdejshævet glögg-brød

Efter diverse julearrangementer havde vi 4-5 liter alkoholfri glögg i overskud og familiens børn gider ikke drikke det, så jeg måtte finde på noget andet at bruge det til. Det er rød saftevand med krydderier og masser af rosiner og … Continue reading

Posted in Brød, Stop spild af mad | 2 Comments

Lun æbleskive-pudding

Julen er godt overstået og vi havde en pose hjemmelavede æbleskiver liggende i køleskabet. Vi har spist alt for mange æbleskiver og vafler i de sidste uger, så ingen af os havde lyst til at spise de sidste æbleskiver, så … Continue reading

Posted in Dessert, Kage, Stop spild af mad | 5 Comments

Andestegte kartofler

Julen er højtid for and og de fleste ænder kaster masser af fedt af sig, når de bliver stegt. Gem endelig fedtet, da det er genialt at stege i. Prøv eksempelvis at råstege kartofler i andefedt. Så får kartoflerne smag … Continue reading

Posted in Aftensmad, And, Glutenfri opskrifter, Kartofler, Mælkefri opskrifter, Stop spild af mad | Leave a comment

Kødsauce af stegt and

Julen er fyldt med madrester, ikke mindst and, og her er lidt inspiration til at stoppe spild af mad. Kødsaucen kan laves med alle slags grøntsager, så brug hvad du har. Nedenstående er hvad jeg puttede i. Til 8 personer … Continue reading

Posted in Aftensmad, And, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Stop spild af mad | 2 Comments

Glutenfri tartelet-pie

Jeg havde en rest tarteletfyld stående i køleskabet, så jeg lavede en pie med det som fyld. Jeg valgte at lave dejen glutenfri for at afprøve hvordan det blev. Og resultatet var ganske glimrende, så her kommer opskriften. Jeg brugte … Continue reading

Posted in Aftensmad, Frokost, Glutenfri opskrifter, Kalkun, Mælkefri opskrifter, Stop spild af mad | Leave a comment

Rød karrysuppe med kalkun

Inspireret af denne opskrift og de grøntsager jeg havde i huset, lavede jeg en cremet og krydret rød karrysuppe. Jeg brugte det sidste kalkunkød og kalkunfond fra weekendens julefrokost. Jeg brugte noget af fedtet fra fonden til at sautere i, men en … Continue reading

Posted in Aftensmad, Glutenfri opskrifter, Kalkun, Mælkefri opskrifter, Stop spild af mad, Suppe | Leave a comment

Tarteletfyld med kalkun og grøntsager

Tarteletfyld er typisk høns i asparges, men der er masser af andre muligheder for at lave lækkert fyld til de sprøde skaller. Det er en god måde at bruge rester på og dermed stoppe spild af mad. Efter weekendens julefrokost kogte … Continue reading

Posted in Aftensmad, Forret, Frokost, Glutenfri opskrifter, Kalkun, Mælkefri opskrifter, Stop spild af mad | 2 Comments

Cottage pie med kalkun

Cottage pie er en fantastisk reste-ret, der taknemmeligt tager imod alle typer rester af kød og grøntsager. Cottage pie består af en kødsauce der er dækket af et lag kartoffelmos og derefter bagt i ovnen, til overfladen er gylden. Efter … Continue reading

Posted in Aftensmad, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Stop spild af mad | 2 Comments

Bagt mos, fyldte tomater med kalkun og rødkålscoleslaw

Efter lørdagens julefrokost, er jeg i fuld gang med at bruge de gode rester, på bedste Stop spild af mad-vis. Bagt mos Jeg tog en portion kartoffelmos med hvidløgsost, et par skefulde sweet potato marshmallow casserole og et par skefulde … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted in Aftensmad, Forret, Frokost, Glutenfri opskrifter, Kalkun, Kartofler, Salater, Stop spild af mad | 1 Comment