Category Archives: Pålæg

Æble-hindbærmarmelade

Æblerne ligger og flyder på græsplænerne rundt omkring i de danske haver i disse uger og da det er begrænset hvor meget æblegrød de fleste familier kan nå at spise, er det en god idé at bruge æblerne i maden, … Continue reading

Posted in Frugt, Marmelade, Pålæg | Leave a comment

Græskarpålæg

Nyd græskar mens det er sæson for dem. De kan koges, steges, bages, dampes, moses, pureres og i sidste ende spises. Her er opskriften på meget simpelt og sundt græskarpålæg. 200 g pålæg 200 g græskar, eks. hokkaidogræskar Krydderier, eks. … Continue reading

Posted in Frokost, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Pålæg, Vegetaropskrifter | Leave a comment

Bønnepure af sorte bønner

De fleste kender humus, der er lavet af kikærter og tahin, men der er masser af andre muligheder for at lave forskellige pureer og dip’er af bønner og linser. I denne opskrift har jeg brugt små, sorte bønner, peanut butter … Continue reading

Posted in Frokost, Pålæg, Vegetaropskrifter | 1 Comment

Sensommermarmelade med mynte

Nedfaldsfrugt er glimrende til marmelade, blot de bliver skyllet grundigt og evt. pletter skåret fra. De sidste mirabeller kan stadig samles og blommer og æbler er begyndt at falde af træerne. Tilsammen bliver æbler og stenfrugter til en skøn, mild og … Continue reading

Posted in Marmelade, Pålæg | Leave a comment

Let æggesalat

Købte æggesalater er både fede og dyre og fyldt med ingredienser, jeg ikke nødvendigvis ved hvad er. Her er opskrift på en meget let æggesalat. Let betyder i denne sammenhæng både at den er fedtfattig og at den er nem … Continue reading

Posted in Pålæg | 1 Comment

Tunsalat med creme fraiche

De købte tunsalater er som regel meget fede og gerne fyldt med e-numre. Denne tunsalat er nem at lave og så ved du præcist hvad der er i den, fordi du selv har lavet den. Ca. 200 g 1 dåse … Continue reading

Posted in Fisk, Pålæg | 4 Comments

Cremet tomatpålæg

Inspireret af Urtekrams sandwich spread med tomater og urter, har jeg lavet en lækker, cremet tomatpålæg, af langtidsbagte tomater. 300 g smørepålæg 200 g langtidsbagte tomater 100 solsikkekerner Tomater og solsikke køres i foodprocessor i ca. 5 minutter, til massen … Continue reading

Posted in Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Pålæg, Sukkerfrie opskrifter, Vegetaropskrifter | 2 Comments

Æble-rosmarinmarmelade

Frugt og krydderurter er gode makkere, der desværre er alt for overset. Her er en opskrift på æblemarmelade med rosmarin. Mynte og citronmelisse er også godt i marmelader. 3-4 glas 1 grydefuld æbler 1 spsk frisk rosmarin Sukker Atamon Æblerne … Continue reading

Posted in Frugt, Marmelade, Pålæg | Leave a comment

Lavendelallicence

Alliancemarmelade dækker over marmelade med mere end en slags bær eller frugt, så klassikeren jordbær-rabarbermarmelade kunne lige så godt hedde alliancemarmelade. Her følger to opskrifter på alliancer, ud fra hvad der er tilbage i min have lige nu og tilsat … Continue reading

Posted in Frugt, Marmelade, Pålæg | Leave a comment

Solbær-æblemarmelade

De sidste solbær skal bruges og de første nedfaldsæbler ligger klar på græsplænen. Marmeladen smager kraftigt af solbær, men har en lidt mere blød konsistens end solbærmarmelade, på grund af æblerne. Og så er det en måde at få sommerens … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted in Frugt, Marmelade, Pålæg | Leave a comment