Category Archives: Marmelade

Apple butter

Jeg blev præsenteret for apple butter, eller æblesmør, af en irsk veninde og jeg har forsøgt at lave det lige siden, men uden den store succes. De opskrifter jeg har fundet på nettet eller i kogebøger, indeholder alle sammen en … Continue reading

Posted in Frugt, Marmelade, Sukkerfrie opskrifter | 3 Comments

Æble-hindbærmarmelade

Æblerne ligger og flyder på græsplænerne rundt omkring i de danske haver i disse uger og da det er begrænset hvor meget æblegrød de fleste familier kan nå at spise, er det en god idé at bruge æblerne i maden, … Continue reading

Posted in Frugt, Marmelade, Pålæg | Leave a comment

Sensommermarmelade med mynte

Nedfaldsfrugt er glimrende til marmelade, blot de bliver skyllet grundigt og evt. pletter skåret fra. De sidste mirabeller kan stadig samles og blommer og æbler er begyndt at falde af træerne. Tilsammen bliver æbler og stenfrugter til en skøn, mild og … Continue reading

Posted in Marmelade, Pålæg | Leave a comment

Æble-rosmarinmarmelade

Frugt og krydderurter er gode makkere, der desværre er alt for overset. Her er en opskrift på æblemarmelade med rosmarin. Mynte og citronmelisse er også godt i marmelader. 3-4 glas 1 grydefuld æbler 1 spsk frisk rosmarin Sukker Atamon Æblerne … Continue reading

Posted in Frugt, Marmelade, Pålæg | Leave a comment

Lavendelallicence

Alliancemarmelade dækker over marmelade med mere end en slags bær eller frugt, så klassikeren jordbær-rabarbermarmelade kunne lige så godt hedde alliancemarmelade. Her følger to opskrifter på alliancer, ud fra hvad der er tilbage i min have lige nu og tilsat … Continue reading

Posted in Frugt, Marmelade, Pålæg | Leave a comment

Solbær-æblemarmelade

De sidste solbær skal bruges og de første nedfaldsæbler ligger klar på græsplænen. Marmeladen smager kraftigt af solbær, men har en lidt mere blød konsistens end solbærmarmelade, på grund af æblerne. Og så er det en måde at få sommerens … Continue reading

Posted in Frugt, Marmelade, Pålæg | Leave a comment

Æble-fennikel marmelade

Jeg stødte sidste år på en af Meyers marmelader med pære og fennikel og besluttede at afprøve konceptet med de lækre nedfaldsæbler, vores have bugner med lige nu. I første omgang lavede jeg kun en lille portion, men resultatet blev … Continue reading

Posted in Frugt, Marmelade, Pålæg | Leave a comment

85 % marmelader

Det er ved at være sidste chance for at få syltet af sommerens bær. Jeg har købt nogle jordbær i år, da vores jordbærbed er under omlægning. Vores tre små tredjeårs solbærbuske har givet 1½ kg bær og vores store … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted in Frugt, Marmelade, Pålæg | 1 Comment