Category Archives: Mælkefri opskrifter

Vegetarisk rød karrysuppe

Posted on 4. februar 2013 by

En gang for nogle år siden fik jeg rød karrysuppe hos en veninde, lavet efter en opskrift fra Miras Madblog. Jeg fik lyst til at lave den i en vegetarisk udgave og jeg lavede den om efter hvilke grøntsager jeg … Continue reading →

Posted in Aftensmad, Frokost, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Suppe, Veganske opskrifter, Vegetaropskrifter | Leave a comment

Kanelscones af fintsigtet ølandshvedemel fra Samsø Mel

Posted on 3. februar 2013 by

Jeg har fået en stor pose fintsigtet ølandshvedemel af Klidmoster. Hun havde fået en større portion mel af Ida Holst Kristensen, der står bag Samsø Mel. Kristensminde er en slægtsgård på Samsø, der blev omlagt til økologisk landbrug i 2002. … Continue reading →

Posted in Anmeldelser, Brød, Mælkefri opskrifter | 2 Comments

Gluten- og mælkefri æbleskiver med appelsin

Posted on 22. januar 2013 by

Selvom julen for længst er overstået, skal I ikke snydes for min opskrift på æbleskiver uden mælk og gluten. Og hvem siger i øvrigt også at man kun kan servere æbleskiver til jul? Når nu man har æbleskivepanden stående, kan … Continue reading →

Posted in Dessert, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter | Leave a comment

Misosuppe med porrer og tofu

Posted on 16. januar 2013 by

Denne suppe er meget hurtigt lavet. Det tog omkring 10 minutter fra jeg begyndte at rense porrerne, til suppen stod på bordet. Tofuen overraskede mig positivt i suppen, så det er bestemt ikke sidste gang jeg bruger tofu i suppe. … Continue reading →

Posted in Aftensmad, Forret, Frokost, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Suppe, Tofu, Veganske opskrifter, Vegetaropskrifter | Leave a comment

Pizzadej med pastinak og dalarhvede

Posted on 15. januar 2013 by

Jeg har en enkelt gang prøvet at tilsætte revet pastinak i boller, ud fra at det fungerer fint med gulerødder, squash og rødbede. Det giver en lidt sød smag til brødet og hjælper med at bevare fugtigheden. Pastinak er en … Continue reading →

Posted in Aftensmad, Frokost, Mælkefri opskrifter, Veganske opskrifter | Leave a comment

Kyllingfrikassé

Posted on 17. december 2012 by

Årstiden er rigtig dårlig til at tage billeder af maden, da der ikke er noget lys, så du får ikke et billede, din færdige ret skal leve op til. Så den er helt perfekt, som den er Denne frikassé er … Continue reading →

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Glutenfri opskrifter, Kylling, Mælkefri opskrifter | Leave a comment

Veganske pebernødder

Posted on 13. december 2012 by

Jeg havde lovet min store datter at vi skulle bage pebernødder, da vi var nødt til at melde afbud til spejder, hvor hun ellers skulle have bagt med de andre mikrober. Jeg fandt en opskrift hos Valdemarsro, som jeg brugte … Continue reading →

Posted in Kage, Mælkefri opskrifter, Veganske opskrifter | Leave a comment

Glutenfrit “rugbrød” med svesker

Posted on 7. december 2012 by

Inspirationen til denne opskrift fri jeg fra en kursist på mit glutenfri madlavningskursus. Brødet er meget sødt grundet de mange svesker. Kan du lide sødt grovbrød, er det et hit. Og det ligner rugbrød, så du kan have det med … Continue reading →

Posted in Brød, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Veganske opskrifter | 2 Comments

Sprøde grovboller med grahamsmel

Posted on 3. december 2012 by

Jeg fandt inspirationen til disse boller i den veganske kogebog Grøn Glæde - sunde veganske madplaner & indkøbslister. I originalopskriften bliver der brugt sojamælk, men jeg brugte vand i stedet og regulerede lidt på forholdet af de to slags mel, så … Continue reading →

Posted in Brød, Mælkefri opskrifter, Veganske opskrifter | Leave a comment

Nem vegetarisk pastasauce med kikærter og spirer

Posted on 21. november 2012 by

Denne ret lavede jeg hurtigt, efter jeg var kommet hjem fra institutionen med to trætte piger. Brug hvad du har af kogte kikærter, bønner eller lignende og tag de spirer du har i køleskabet. Eller brug blot de grøntsager, du … Continue reading →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted in Aftensmad, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Veganske opskrifter, Vegetaropskrifter | Leave a comment