Category Archives: Kartofler

Mandelpanerede kartofler

Som tilbehør til hovedretten til Gourmet Girafferne d. 30. november, tog jeg det meget bogstaveligt at der i opskriften stod “Valgfri kartoffel”. Jeg tog et kig i kasserne med krydderier og lignede og kom frem til at afprøve en sprød … Continue reading

Posted in Glutenfri opskrifter, Kartofler, Mælkefri opskrifter, Tilbehør | Leave a comment

Speltpirogger med æble-kalkunfyld

Til vores Cook Out, tryllede Camilla nogle pirogger frem, som vi serverede sammen med den lune rødkålssalat. Fyldet blev lavet af kartofler i små tern, fintsnittet porrer, æbler i små tern, couscous og kalkunfond. Det hele blev sauteret og kogt … Continue reading

Posted in Aftensmad, Brød, Cook out, Forret, Frokost, Kartofler, Snacks, Tilbehør | 1 Comment

Glutenfri tærtebund

Inspireret af en opskrift i Helle Kofoeds kogebog Glutenfri, lavede jeg denne glutenfri tærtedej. Den blev sprød og lækker og jeg foretrækker den klart frem for de almindelige tærtebunde, jeg plejer at lave. Til 1 stor og 1 lille tærte … Continue reading

Posted in Aftensmad, Frokost, Glutenfri opskrifter, Kartofler, Mælkefri opskrifter | Leave a comment

Kartoffel-jordnødde spread

Spreads er en samlende betegnelse for en creme, der er lavet af grøntsager, ost eller andre ting, der kan blendes til en ensartet masse. Det kan bruges til pålæg, sandwichfyld eller dip. Denne udgave er lavet på kogte grøntsager og … Continue reading

Posted in Frokost, Glutenfri opskrifter, Kartofler, Mælkefri opskrifter, Pålæg, Spreads, Veganske opskrifter, Vegetaropskrifter | Leave a comment

Cremet kartoffel-broccolipålæg

Jeg er tit i krise over hvad jeg skal spise på mit brød, da jeg ikke er specielt begejstret for kødpålæg og jeg prøver at skære ned på forbruget af ost. Så jeg er begyndt at lave forskelligt pålæg selv, … Continue reading

Posted in Frokost, Glutenfri opskrifter, Kartofler, Mælkefri opskrifter, Pålæg, Stop spild af mad, Veganske opskrifter, Vegetaropskrifter | 4 Comments

Rustik vintermos

Vi spiser meget kartoffelmos og som regel bruger jeg en blanding af forskellige rodfrugter sammen med kartoflerne. Jeg synes det smager meget bedre end ren kartoffelmos og så bliver det meget nemmere at få familien til at spise flere grøntsager. … Continue reading

Posted in Glutenfri opskrifter, Kartofler, Mælkefri opskrifter, Tilbehør | 3 Comments

Ovnstegte kartofler a la grove pommes frites

Kartofler er en meget taknemmelig grøntsag, selvom den ikke helt for alvor hører til i kategorien grøntsager. Den kan koges, steges, bages, moses og ikke mindst spises. I vores familie er disse ovnstegte kartofler et stort hit. De smager godt … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted in Aftensmad, Glutenfri opskrifter, Kartofler, Mælkefri opskrifter, Tilbehør | 5 Comments