Category Archives: Kartofler

Glutenfri kartoffelfrikadeller

Denne opskrift har jeg fundet i den skønne kogebog Det helbredende køkken, og så har jeg gjort den glutenfri. Den originale opskrift er med havregryn og rasp i stedet for hirseflager og majsgryn. Du kan bruge hvad du har i … Continue reading

Posted in Aftensmad, Frokost, Glutenfri opskrifter, Kartofler, Mælkefri opskrifter, Veganske opskrifter, Vegetaropskrifter | 4 Comments

Brændende kærlighed af blå kartofler

Brændende kærlighed er en gammel klassiker, som jeg ikke spiser særligt ofte, men som sagtens kan tåle at blive støvet lidt af fra tid til anden. Jeg har tidligere lavet Wannabe brændende kærlighed vegan style og i denne opskrift har jeg … Continue reading

Posted in Aftensmad, Glutenfri opskrifter, Kartofler | Leave a comment

Kartoffelrøsti med rødbede

I forbindelse med kartoffel-konkurrencen, kastede jeg mig over den klassiske kartoffelrøsti i en rødere udgave. Rødbederne er meget gennemtrængende i farven og giver en god sødme til retten. Og så er det en fin måde at få sneget nogle grøntsager … Continue reading

Posted in Aftensmad, Glutenfri opskrifter, Kartofler, Konkurrencedeltagelser, Mælkefri opskrifter, Veganske opskrifter | 1 Comment

Wannabe brændende kærlighed vegan style

I forbindelse med bloggerkonkurrencen med økologiske kartofler, fik jeg lyst til at lave brændende kærlighed med et lille twist. Månebarnet har en opskrift på vegansk bacon, facon, lavet af tofu, som jeg havde lyst til at prøve. Jeg havde ingen … Continue reading

Posted in Aftensmad, Glutenfri opskrifter, Kartofler, Konkurrencedeltagelser, Mælkefri opskrifter, Veganske opskrifter | Leave a comment

Kartoffelsalat med fennikelpesto og grønne bønner

Den første opskrift jeg har kastet mig over i forbindelse med konkurrencen med økologiske kartofler, er en klassisk  kartoffelsalat. Jeg havde tænkt mig at lave en pesto ud af nogle af havens friske krydderurter, men i stedet fandt jeg en … Continue reading

Posted in Aftensmad, Glutenfri opskrifter, Kartofler, Konkurrencedeltagelser, Lakrids, Mælkefri opskrifter, Veganske opskrifter | Leave a comment

5 kilo økologiske kartofler til fri leg

Jeg blev den anden dag kontaktet af Jysk Landbrugsrådgivning, på vegne af de økologiske kartoffelavlere. De spurgte om jeg havde lyst til at deltage i en madbloggerkomkurrence med økologiske kartofler, sammen med 8-10 andre bloggere. Jeg sagde naturligvis straks ja … Continue reading

Posted in Alt det andet, Kartofler, Konkurrencedeltagelser | 3 Comments

Blomkål-kartoffelsuppe

Denne suppe er meget fyldig og mættende. Jeg havde en god andefond i fryseren, kogt på skroget fra en sprængt and og suppen smagte næsten som kartofler med andesauce. Du kan styre smagen med din fond eller bouillon eller tilsætte … Continue reading

Posted in Aftensmad, Glutenfri opskrifter, Kartofler, Mælkefri opskrifter, Suppe, Veganske opskrifter, Vegetaropskrifter | Leave a comment

Andestegte kartofler

Julen er højtid for and og de fleste ænder kaster masser af fedt af sig, når de bliver stegt. Gem endelig fedtet, da det er genialt at stege i. Prøv eksempelvis at råstege kartofler i andefedt. Så får kartoflerne smag … Continue reading

Posted in Aftensmad, And, Glutenfri opskrifter, Kartofler, Mælkefri opskrifter, Stop spild af mad | Leave a comment

Flødestuvede kartofler med selleri

Flødestuvede kartofler er en klassiker, der var meget brugt i 90′erne. Denne udgave er tilsat selleri, som både give smag, variation og hjælper med at få spist sæsonens rodfrugter. Prøv at variere med persillerødder eller pastinakker. Eller lav hele fadet … Continue reading

Posted in Aftensmad, Glutenfri opskrifter, Kartofler, Mælkefri opskrifter, Tilbehør, Veganske opskrifter | Leave a comment

Bagt mos, fyldte tomater med kalkun og rødkålscoleslaw

Efter lørdagens julefrokost, er jeg i fuld gang med at bruge de gode rester, på bedste Stop spild af mad-vis. Bagt mos Jeg tog en portion kartoffelmos med hvidløgsost, et par skefulde sweet potato marshmallow casserole og et par skefulde … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted in Aftensmad, Forret, Frokost, Glutenfri opskrifter, Kalkun, Kartofler, Salater, Stop spild af mad | 1 Comment