Category Archives: Frokost

De lette retter til midt på dagen.

Perlespeltgratin

I anledning af Den Internationale Vegetardag i dag, stod aftensmaden naturligvis på vegetarmad. Inspirationen kom fra Klimakogebogen. Jeg lavede selvfølgelig retten om efter hvad jeg havde i køkkenet og hvad jeg havde lyst til. Originalopskriften ligner ret meget denne, jeg … Continue reading

Posted in Aftensmad, Frokost, Vegetaropskrifter | 5 Comments

Vegansk egg fried rice

Det var en af de dage, hvor vi kom sent hjem og ungerne var trætte og sultne, så det skulle gå hurtigt med at få mad på bordet. I fryseren fandt jeg en pose kalkunfrikadeller, en pose kogte ris, en … Continue reading

Posted in Aftensmad, Frokost, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Stop spild af mad, Veganske opskrifter, Vegetaropskrifter | Leave a comment

Majsklatter

Inspireret af mine squashpandekager, lavede jeg disse majsklatter. Jeg havde kogt majskolber, men de var ikke blevet spist, så jeg havde 2 majskolber i overskud, som jeg skulle have brugt. Normal smider jeg stykker af kolde majskolber i madpakken, men … Continue reading

Posted in Aftensmad, Frokost, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Snacks, Stop spild af mad, Tilbehør, Vegetaropskrifter | Leave a comment

Ærtepuré med bønner og persille

Jeg havde en god portion dampede ærter i overskud fra aftensmaden og dem tryllede jeg om til en lækker spread, med en god portion kogte bønner som proteiner, toppen af en persillerod for smagen og hasselnødder for smag og fylde. … Continue reading

Posted in Frokost, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Pålæg, Spreads, Veganske opskrifter, Vegetaropskrifter | 2 Comments

Glutenfri squashpandekager med porrer

Nu er det squashsæson og de er både sunde og lækre og ikke mindst meget velegnede til alt fra brød og kage til suppe og gryderet. De smager ikke af så meget, så de er gode at krydre og de … Continue reading

Posted in Aftensmad, Frokost, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Tilbehør | Leave a comment

Ærtehummus med løvstikke

l madmagasinet Mad! fandt jeg en opskift på ærtehummus, som jeg fik lyst til at prøve. Jeg lavede lidt om på opskriften, så ærterne blev mere fremtrædende og brugte en masse frisk løvstikke, der gav en rigtig lækker smag til … Continue reading

Posted in Forret, Frokost, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Spreads, Veganske opskrifter | Leave a comment

Pizza med asparges og rød peber

Jeg har set en del opskrifter på pizza med asparges, men har aldrig haft mod til at prøve det. Men da jeg havde et bundt asparges i køleskabet som jeg ikke vidste hvad jeg skulle bruge til og jeg var … Continue reading

Posted in Aftensmad, Frokost, Mælkefri opskrifter, Veganske opskrifter, Vegetaropskrifter | 5 Comments

Pizza med friske tomater, mozzarella og basilikum

Denne pizza er enkelt i sit fyld og meget lækker. Du kan selvfølgelig variere den og tilsætte oliven eller bacon efter lyst. Brug din favoritpizzabund eller prøv en glutenfri variant. Fyld til 1 stor pizza, bradepandestørrelse Tomatsauce: 1 dåse tomater … Continue reading

Posted in Aftensmad, Frokost, Vegetaropskrifter | 1 Comment

Glutenfri pizza

På glutenfrit bagekursus hos Aurion, fik vi udleveret en opskriftsamling med gode og nemme glutenfri opskrifter på både brød og kage. Desværre er opskrifterne ikke tilgængelige på hverken nettet eller i bogform, men jeg fik lov til af Lone Bang der afholdte … Continue reading

Posted in Aftensmad, Andres opskrifter, Frokost, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Veganske opskrifter | 4 Comments

Fyldte porto bellosvampe

I går var jeg på årets madmesse, FoodExpo i Herning. Det var en dag fuld af indtryk og smagsprøver. På Tvedemoses stand var jeg så heldig at få to kæmpe porto bellosvampe med hjem. De sælger dem ikke så store … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted in Aftensmad, Forret, Frokost, Glutenfri opskrifter, Vegetaropskrifter | 6 Comments