Category Archives: Fjerkræ

Pastasovs med langtidsbagte tomater og fløde

Langtidsbagte tomater kan bruges til mange lækre retter. Her giver de intens og syrlig smag til en cremet pastasovs med fløde. Til 2 personer 1 løg 1 lille squash 2-3 stængler bladselleri 1 lille stykke fennikel 2 fed hvidløg 2 … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Vegetaropskrifter | Leave a comment

Kåldolmere med kartoffelfyld

Kål kan være kedeligt og uinteressant, men det kan også være basis i en masse spændende retter. Her er bladene dampet og fyldt med en mild kartoffelblanding og stegt. Den skarpe kålsmag er neutraliseret og er i stedet blevet sød … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ | 5 Comments

Lakrids-kokossuppe med kylling

Opskriften blev til på basis af en rest lakridskylling. Lakrids og kokosmælk går overraskende godt sammen og suppen bliver fløjlsblød og rund. Til 2-3 personer 1 ds kokosmælk (400 ml) 2 tsk rød karrypasta Olivenolie 1 løg eller 1-2 porretoppe … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Lakrids, Restemad, Suppe | 1 Comment

Lakridskylling

Danskere er glade for lakrids og her er en opskrift der kombinerer helstegt kylling med lakrids. Til 4 personer 1 hel kylling 1 kg kartofler 1 fennikel 3 tsk engelsk lakridspulver Salt Kartofler renses, skæres i passende stykker og lægges … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Lakrids | 2 Comments

Grøn kyllingesalat

En rest stegt kylling kan laves til en mættende salat. Denne variant bygger på alle de grønne sager der er fremme lige nu. Hvis du vil have lidt mere spræl i farverne, så brug farverige grøntsager, eks. tomat, majs og … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Frokost, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Restemad, Salater | 2 Comments

Rabarberkylling

De friske rabarber kan bruges til meget andet end rabarbergrød. Her er en lækker kombination med kylling og kartofler. Rabarberne giver en syrlig smag, der står godt til kylling og kartofler. Til 4 personer 1 kg kartofler 1 bundt rabarber … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter | 1 Comment

Pandekagefyld med and

For nyligt holdt vi konfirmation og havde en hulens masse mad i overskud, blandt andet en stor portion stegt andebryst. Nu er fryseren fyldt op med rester og her er en opskrift på pandekagefyld med stegt andebryst. Alle typer rester … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Restemad | 1 Comment

Nem pastasovs med tomat og kalkunbacon

Denne pastasovs er hurtig at lave.  Den kan koges sammen på den tid det tager at koge pastaen.   Til 2 personer 2 løg 2 fed hvidløg 1 pakke kalkunbacon 1 dåse tomater 1 god håndfuld friske krydderurter eller en … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter | Leave a comment

Kyllingesalat med kogt spelt

Jeg havde en rest kyllingkød i overskud efter at have lavet helstegt forårskylling og det blev til en god omgang kyllingsalat til aftensmaden dagen efter. Alle slags rester af stegt kylling kan bruges i opskriften, lige som alle slags hel korn … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Frokost, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Restemad, Salater | Leave a comment

Helstegt forårskylling

Lige nu myldrer krydderurterne op i haven og det nyder jeg til fulde i min madlavning. Her er en opskrift på mør og saftig kylling tilberedt i römertopf med masser af friske krydderurter fra haven. Jeg brugte løvstikke, oregano, estragon … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter | Leave a comment