Category Archives: Fjerkræ

Kyllingfrikassé

Årstiden er rigtig dårlig til at tage billeder af maden, da der ikke er noget lys, så du får ikke et billede, din færdige ret skal leve op til. Så den er helt perfekt, som den er Denne frikassé er … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Glutenfri opskrifter, Kylling, Mælkefri opskrifter | Leave a comment

Kyllingesalat med marinerede champignon og vindruer

Salat er mange ting og denne salat er mættende nok til at gøre det ud for et aftensmåltid. Den er også god til frokost, i madpakken eller på skovtur. Alle typer hele korn eller alternativt fuldkornsris kan bruges. Vindruerne tilfører … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Frokost, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Salater | Leave a comment

Kyllingedeller med rosmarin og citron

Disse frikadeller af kylling har en pikant smag af citron og rosmarin. Spis dem med ovnkartofler og salat eller brug dem som en del af en buffet eller til tapas. De er også gode i madpakken. For en glutenfri udgave, … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter | Leave a comment

Råmarinerede æbler med ristet andepaté

Den første ret til Cook Out I stod Camilla for og det blev en lille appetizer med æbler og andepaté. Æbler endte med at være det gennemgående tema i dagens menu, da vi havde ikke mindre end 4 forskellige slags æbler at … Continue reading

Posted in Cook out, Fjerkræ, Forret, Frugt | 1 Comment

Helstegt kalkun med saftig stuffing

I forbindelse med Thanksgiving, havde vi inviteret gæster til kalkun og amerikansk fodbold. Et par af gæsterne sørgede for tilbehøret, der bestod af kartoffelmos, sweet potato marshmallow casserole, græskarmos og cornbread. Til dessert serverede vi banana cream pie og lemon … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Glutenfri opskrifter, Højtider, Kalkun, Mælkefri opskrifter | 4 Comments

Skovduer i cremet fløde-rødvinssauce

Sidst jeg besøgte min svigerfar, kom han med 2 franske skovduer fra sin fryser, som jeg skulle have med hjem. Så på en ganske almindelig tirsdag, lavede jeg skovduer i lækker rødvinssauce. Og Anders fik resterne med i madpakken, til … Continue reading

Posted in Aftensmad, Due, Fjerkræ, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Simremad | 7 Comments

Andelår i hvidvin

Andelår er noget jeg meget sjældent tilbereder, fordi jeg synes det er sejt og trist. Men den anden dag lavede jeg andelår der var langtidskogt i hvidvinssauce og kødet var både mørt og saftigt. Jeg købte på et tidspunkt et … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Restemad | Leave a comment

Pastasovs a la Stop spild af mad

I uge 38 havde Stop spild af mad en konkurrence om at lave en ret ud fra “Tøm dit køleskab. Brug udelukkende hvad du har i huset.” Den udfordring tog jeg op og det der kom der denne opskrift ud af. … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Restemad | 2 Comments

Harlekinbønnesalat med kylling

Denne salat kan fyldes med masser af forskellige grøntsager, alt efter årstid, smag og udvalg i køleskabet, så lad dig inspirere af opskriften og fyld selv op efter lyst. Hvis du topper salaten med en håndfuld solsikkekerner, har du praktisk … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Frokost, Restemad, Salater, Vegetaropskrifter | 1 Comment

Lakridsmarineret kalkunfilet

Vi er en rigtig lakrids-elskende familie, så hvorfor ikke kombinere lakrids med aftensmaden? Marinaden kan bruges til både kalkun og kylling og sikkert også andre typer kød eller tofu. Marinade til 2-3 kalkunfileter 1 spsk olie 1 tsk engelsk lakridspulver … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Lakrids | Leave a comment