Category Archives: Andres opskrifter

MmM – Burger med tilbehør og syge børn

Endnu en dag er gået og endnu en gæst er gået mæt og glad hjem fra mig og mine eksperimenter med vegansk mad. Marts med Medfølelse er en succes for mig indtil videre. Jeg har længe haft lyst til at prøve … Continue reading

Posted in Andres opskrifter, Marts med Medfølelse, Stop spild af mad | Leave a comment

Nudler med marineret tofu og grønt – Madbloggerudfordringen

Det meste af kalenderåret er gået, mens bloggen har ligget i dvale. I den mellemliggende tid har jeg arbejdet på andre projekter og er kommet i arbejde. Og en rigtig stor ændring i mine madvaner er, at jeg helt har … Continue reading

Posted in Aftensmad, Andres opskrifter, Mælkefri opskrifter, Tofu, Veganske opskrifter, Vegetaropskrifter | 2 Comments

Glutenfri rabarbermuffins uden mælk og sukker

På glutenfrit bagekursus hos Aurion fik vi ikke afprøvet disse muffins, da det var lige inden rabarbersæsonen. Jeg fandt fine røde vinrabarber i min have og var ret tilfreds med resultatet. Rabarberne giver en frisk og syrlig smag og jeg er … Continue reading

Posted in Andres opskrifter, Dessert, Glutenfri opskrifter, Kage, Mælkefri opskrifter, Sukkerfrie opskrifter | Leave a comment

Glutenfri brownie uden sukker og mælk

På glutenfrit bagekursus hos Aurion, bagte vi en stor mængde kager uden gluten, mælk og sukker. Denne opskrift er på brownie og den smager virkeligt godt. Smagen er meget intens og jeg ville nok ikke have gættet at der ikke … Continue reading

Posted in Andres opskrifter, Dessert, Glutenfri opskrifter, Kage, Mælkefri opskrifter, Sukkerfrie opskrifter | 8 Comments

Glutenfri pizza

På glutenfrit bagekursus hos Aurion, fik vi udleveret en opskriftsamling med gode og nemme glutenfri opskrifter på både brød og kage. Desværre er opskrifterne ikke tilgængelige på hverken nettet eller i bogform, men jeg fik lov til af Lone Bang der afholdte … Continue reading

Posted in Aftensmad, Andres opskrifter, Frokost, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Veganske opskrifter | 4 Comments

Glutenfri surdej på rismel

Denne opskrift på glutenfri surdej har jeg fra Helle Kofoeds kogebog Glutenfri. Den kan købes i de fleste helsekostbutikker for 99 kr og den indeholder mange gode opskrifter og inspiration til en glutenfri kost. Det er den bedste bog om … Continue reading

Posted in Andres opskrifter, Brød, Glutenfri opskrifter | 5 Comments

Aurions rugbrød med surdej – Den økologiske bagebog

I mit projekt med at bage mig gennem hele Den økologiske bagebog, er jeg kommet til Aurions rugbrød med surdej. Opskriften er uden kerner og da jeg foretrækker mit brød groft og med masser af kerner, havde jeg ventet med denne … Continue reading

Posted in Andres opskrifter, Brød | 1 Comment

Bi’s rugbrød med svedjerug – Økologisk Landsforenings bagekonkurrence

Den sidste opskrift jeg mangler at afprøve i Økologisk Landsforenings for længst overståede bagekonkurrence, er Bi’s rugbrød med svedjerug. Jeg har gemt denne opskrift til sidst, fordi den så mindst indbydende ud, hovedsageligt fordi man skal ælte den i hånden … Continue reading

Posted in Andres opskrifter, Brød | Leave a comment

Hardys rugbrød – Økologisk Landsforenings bagekonkurrence

I forbindelse med Økologisk Landsforenings bagekonkurrence, der for længst er afsluttet, er jeg stadig i gang med at afprøve alle opskrifterne. Jeg er kommet til Hardys rugbrød, som er et af de mange rugbrød, der var med i konkurrencen. Fordejen … Continue reading

Posted in Andres opskrifter, Brød | 1 Comment

Skærtoft Mølles alsiske grovciabatta – Den økologiske bagebog

I mit bageprojekt er jeg kommet til Skærtoft Mølles alsiske grovciabatta. Det er et brød der kræver planlægning, da det laves med en fordej, der sættes i gang dagen før. Ud over fordejen, skal man også lave en iblødsætning af det … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted in Andres opskrifter, Brød | 1 Comment