Monthly Archives: juni 2012

Glutenfri appelsinmuffins uden mælk og sukker

Endnu en opskrift på kage uden gluten, sukker og mælk, fra glutenfrit bagekursus hos Aurion. Opskriften er udviklet af Lone Bang og jeg har fået lov til at bruge den her på bloggen. Jeg har lavet en anelse om på … Continue reading

Posted in Glutenfri opskrifter, Kage, Mælkefri opskrifter, Sukkerfrie opskrifter | Leave a comment

Ærtehummus med løvstikke

l madmagasinet Mad! fandt jeg en opskift på ærtehummus, som jeg fik lyst til at prøve. Jeg lavede lidt om på opskriften, så ærterne blev mere fremtrædende og brugte en masse frisk løvstikke, der gav en rigtig lækker smag til … Continue reading

Posted in Forret, Frokost, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Spreads, Veganske opskrifter | Leave a comment

Karrybiksemad med kylling og squash

Biksemad er en klassiker, der som udgangspunkt består af en rest kartofler og en rest kød. Her har jeg tilsat lidt ekstra grøntsager og karry og smagt til med soya og eddike, så smagen minder om biksemad med HP Sauce. … Continue reading

Posted in Aftensmad, Glutenfri opskrifter, Kylling, Mælkefri opskrifter, Stop spild af mad, Veganske opskrifter, Vegetaropskrifter | Leave a comment

Risotto med svampe og citron

Jeg har aldrig prøvet at lave risotto, men nu hvor jeg har prøvet og fundet ud af at det både er nemt og lækkert, er det helt sikkert ikke sidste gang jeg laver det. Jeg brugte en god kyllingefond, nogle … Continue reading

Posted in Aftensmad, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Veganske opskrifter, Vegetaropskrifter | Leave a comment

Glutenfri rabarbermuffins uden mælk og sukker

På glutenfrit bagekursus hos Aurion fik vi ikke afprøvet disse muffins, da det var lige inden rabarbersæsonen. Jeg fandt fine røde vinrabarber i min have og var ret tilfreds med resultatet. Rabarberne giver en frisk og syrlig smag og jeg er … Continue reading

Posted in Andres opskrifter, Dessert, Glutenfri opskrifter, Kage, Mælkefri opskrifter, Sukkerfrie opskrifter | Leave a comment

Glutenfri brownie uden sukker og mælk

På glutenfrit bagekursus hos Aurion, bagte vi en stor mængde kager uden gluten, mælk og sukker. Denne opskrift er på brownie og den smager virkeligt godt. Smagen er meget intens og jeg ville nok ikke have gættet at der ikke … Continue reading

Posted in Andres opskrifter, Dessert, Glutenfri opskrifter, Kage, Mælkefri opskrifter, Sukkerfrie opskrifter | 8 Comments

Glutenfri urteteboller med tørgær

Efter at have bagt en del glutenfrit brød med bagepulver, fik jeg lyst til at forsøge mig med gærhævet dej. Jeg blev inspireret af en opskrift jeg fandt her og prøvede mig frem uden den bageblanding opskrifterne er baseret på. Og … Continue reading

Posted in Brød, Glutenfri opskrifter, Veganske opskrifter | Leave a comment

Fuldkornskanelsnegle med marcipan

Disse kanelsnegle er med halvt fuldkornsmel, hvilket giver dem lidt mere substans, uden de bliver tunge og fyldet er sødet med banan og marcipan, så den samlede sukkermængde er meget lille. Et godt alternativ til de almindelige kanelsnegle af hvidt … Continue reading

Posted in Dessert, Kage, Mælkefri opskrifter, Veganske opskrifter | 2 Comments

Pesto, pesto, pesto!

Sæsonens sidste aften med Gourmet Girafferne var en grillaften med masser af god mad. Vi grillede og lavede pesto til det stod os ud af ørene. Jeg stod for pestoerne og eksperimenterede med forskellige typer nødder og kerner og forskellige … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted in Dressing, Glutenfri opskrifter, Gourmet Girafferne | Leave a comment