Monthly Archives: februar 2012

Kyllingesalat med marinerede champignon og vindruer

Salat er mange ting og denne salat er mættende nok til at gøre det ud for et aftensmåltid. Den er også god til frokost, i madpakken eller på skovtur. Alle typer hele korn eller alternativt fuldkornsris kan bruges. Vindruerne tilfører … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Frokost, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Salater | Leave a comment

Frugtsalat med hjemmelavet råcreme og chokolade

Frugtsalat er som regel et kæmpe hit og det er en af favoritdesserterne hjemme hos os. Du kan bruge alle slags frugter, så tøm frugtskålen. Jeg foretrækker friske frugter, men du kan også bruge frugter fra dåse. Frugter der er … Continue reading

Posted in Dessert, Frugt, Glutenfri opskrifter | 1 Comment

Hjælp mig i ugens udfordring på Matbloggersentralen

Jeg er blevet medlem af den norske hjemmeside for madbloggere, Matbloggersentralen, og de holder jævnligt udfordringer hvor medlemmerne kan linke til deres opskrifter der falder inden for ugens tema. I denne uge er det Valentines dag-tema og jeg deltager med … Continue reading

Posted in Konkurrencedeltagelser | Leave a comment

Anmeldelse af VegetarKassen fra Aarstiderne, uge 5, 2012

Efter at have spist mig igennem min første måltidskasse fra Aarstiderne, kommer her min vurdering af de enkelte retter og af kassen samlet set. Du kan se ugens opskrifter her og min anmeldelse af kassens indhold, inden jeg gik i … Continue reading

Posted in Anmeldelser, Kasser | Leave a comment

Glutenfri grødblanding

Når jeg laver morgengrød af mere end en enkelt ingrediens, synes jeg det tager for lang tid at finde det hele frem, så jeg hopper ofte over hvor gærdet er lavest. En løsning kan være at købe færdige grødblandinger, som … Continue reading

Posted in Glutenfri opskrifter, Morgenmad, Mælkefri opskrifter | 2 Comments

Hjemmelavet remouladedressing på mayonaise

Denne opskrift opstod da jeg pludseligt stod med et par bøtter af den billige mayonaise, som jeg ikke vidste hvad jeg skulle bruge til. Samtidig havde jeg et kæmpe glas syltede agurker, købt for 5 kr på restsalg, som vi … Continue reading

Posted in Dressing | Leave a comment

Sukkerfri vaniljeis

Denne is består kun af tre ingredienser: Fløde, frugt og vanilje. Basen er sharonfrugt-pure, der er så sødt at det overflødiggør ekstra sukker. Jeg er sikker på at isen også er god lavet på silketofu, så er den også meget … Continue reading

Posted in Dessert, Frugt, Is, Stop spild af mad, Sukkerfrie opskrifter | 1 Comment

Sharonfrugt-pure

Jeg havde købt nogle sharonfrugter på tilbud og de havde ligget en dag eller to for længe i frugtskålen, så de var blevet meget modne og bløde. Jeg bryder mig ikke om at spise dem når de er så modne, … Continue reading

Posted in Frugt, Stop spild af mad | 1 Comment

Kyllingedeller med rosmarin og citron

Disse frikadeller af kylling har en pikant smag af citron og rosmarin. Spis dem med ovnkartofler og salat eller brug dem som en del af en buffet eller til tapas. De er også gode i madpakken. For en glutenfri udgave, … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter | Leave a comment

VegetarKassen fra Aarstiderne uge 5, 2012

Jeg er inde i en periode hvor jeg er fuldstændigt idéforladt i forhold til mad. Jeg mangler inspiration og lyst til mad og er i krise over madlavningen hver dag. Jeg får ikke lavet madplaner og jeg kan ikke finde … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted in Anmeldelser, Kasser | 2 Comments