Monthly Archives: november 2011

Meyers ølandshvedebrød – Økologisk Landsforenings bagekonkurrence

I Økologisk Landsforenings bagekonkurrence, har jeg kastet mig over Meyers ølandshvedebrød. Efter at have bagt Grupe og Meyers rughvedebrød, havde jeg ret høje forventninger til dette brød. Jeg havde ikke sigtet ølandshvede, kun fuldkorns ølandshvede i skabet, så jeg erstattede … Continue reading

Posted in Andres opskrifter, Brød | 4 Comments

Lones begynderbrød – Økologisk Landsforenings bagekonkurrence

I forbindelse med Økologisk Landsforenings bagekonkurrence, startede jeg, naturligvis, med Lones begynderbrød. Det er et af fire rugbrød i konkurrencen og det var mere eller mindre tilfældigt at jeg lige startede med det. Første projekt var at finde mørk roesirup, … Continue reading

Posted in Andres opskrifter, Brød | 3 Comments

Mejnert Mølles nordiske brød – Den økologiske bagebog

I mit projekt med at bage mig gennem Den økologiske bagebog, er jeg kommet til Mejnert Mølles nordiske brød. Opskriften er med sigtet spelt og fuldkornshvedemel. Jeg har ikke meget erfaring med at bage med de to typer mel, men jeg … Continue reading

Posted in Andres opskrifter, Brød | 1 Comment

Økologisk Landsforenings bagekonkurrence

Økologisk Landsforening har lavet en konkurrence hvor man skal bage og smage på en række brød og sende dem en beskrivelse af hvilket brød man synes er bedst og hvorfor. Konkurrencen løber til 21. november kl. 12. Jeg har tidligere … Continue reading

Posted in Brød | 7 Comments

Fuglebjerggaards rugbrød – Den økologiske bagebog

I projektet med at bage mig gennem Den økologiske bagebog, er jeg kommet til Fuglebjerggaards rugbrød. Jeg er meget kræsen hvad angår rugbrød. Jeg køber altid de samme varianter og køber sjældent økologisk rugbrød, af den simple årsag at jeg … Continue reading

Posted in Andres opskrifter, Brød | 1 Comment

Kornkammerets knækbrød – Den økologiske bagebog

Hvis du aldrig har prøvet at bage knækbrød selv, så er det på tide du får det afprøvet. Det er nemt, hurtigt og så smager det forrygende. I forbindelse med mit projekt med bage mig igennem Den økologiske bagebog, har … Continue reading

Posted in Andres opskrifter, Brød | 1 Comment

Biksemad med østershatte

Vi kom hjem fra Mortens and hos svigerfar med en posefuld kogte kartofler og jeg havde et kilo østershatte liggende, som min kæreste købte med hjem fra Kvickly den anden dag, så jeg lavede en hurtig omgang biksemad til aftensmad. … Continue reading

Posted in Aftensmad, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Restemad, Stop spild af mad, Veganske opskrifter, Vegetaropskrifter | Leave a comment

Flødestuvede østershatte

Meget hurtig og lækker forret eller frokostret. Jeg brugte soyafløde, men almindelig fløde eller risfløde fungerer lige så godt. Server med glutenfrit brød eller på sprød salat for en glutenfri udgave og husk at tjekke at din soya er glutenfri, … Continue reading

Posted in Forret, Frokost, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Veganske opskrifter, Vegetaropskrifter | Leave a comment

Langtidsstegt vildtgrydesteg i rødvinssauce

Min svigerfar havde givet mig en vildtgrydesteg og efter succesen med skovduerne, valgte jeg at lave en ret der mindede en anelse om den. Brug de grøntsager du har til rådighed. Rodfrugter og gulerødder vil også passe godt i retten … Continue reading

Posted in Aftensmad, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Simremad, Vildtkød | 1 Comment

Urtekrams gulerodskerneboller – Den økologiske bagebog

Dagens bageprojekt var Urtekrams gulerodskerneboller. Ud fra billedet i opskriften, er det ikke en type boller jeg ville kaste mig over, hvis ikke det var fordi jeg er ved at bage mig igennem hele bagebogen. Men på den anden side … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted in Andres opskrifter, Brød | 2 Comments