Monthly Archives: oktober 2011

Gluten- og sukkerfri banan-chokoladekage

Jeg fandt en opskrift på en mandelkage med banan og kakao og syntes den så spændende ud. Den var uden gluten og mælk, så jeg besluttede at lave lidt om på den, så den også blev sukkerfri. Vi diskuterede herhjemme … Continue reading

Posted in Dessert, Glutenfri opskrifter, Kage, Mælkefri opskrifter, Sukkerfrie opskrifter | 9 Comments

Urtekrams mild thaiwok

I rækken af nye måltidskits fra Urtekram, var vi i familien kommet til at afprøve deres mild thaiwok. Som med de andre æsker i serien, er ingredienslisten udtømmende, så det er muligt at se præcist hvad retten indeholder. Dette er … Continue reading

Posted in Anmeldelser, Den nemme genvej | Leave a comment

Peberfrugtsalat med karse

Denne salat opstod da jeg havde en bakke karse, jeg ikke anede hvad jeg skulle bruge til. Karsen giver en rigtig god og skarp smag, som går godt til de søde peberfrugter. Til 4 personer 2 røde peberfrugter ½ agurk … Continue reading

Posted in Salater, Tilbehør | Leave a comment

Urtekrams fuldkornslagsagne

Efter jeg skrev anmeldelsen af Urtekrams marokkanske gryderet, har jeg fået tilsendt de tre andre varianter af madkits fra Urtekram, så jeg kan afprøve og anmelde dem også. Den første jeg har fået lavet, er deres fuldkornslagsagne. Mit umiddelbare indtryk … Continue reading

Posted in Anmeldelser, Den nemme genvej | Leave a comment

Finax økologisk pizza-fuldkornsmelblanding

Normalt køber jeg ikke melblandinger, fordi jeg foretrækker at bage mit eget brød, helt fra bunden. Så ved jeg hvad der er i og jeg kan få det som jeg vil have det. Men jeg fandt Finax’ økologiske fuldkorns pizzamelblanding … Continue reading

Posted in Anmeldelser, Den nemme genvej | Leave a comment

Persille-risbøffer

Vores køleskab gemmer ofte på gode rester, som kan blive til lækre nye retter. Inspireret af Stop spild af mad, har jeg lavet disse persille-risbøffer. Den stegte persille giver en meget lækker smag, så smid masser af persille eller persillerodstop … Continue reading

Posted in Aftensmad, Stop spild af mad, Tilbehør, Vegetaropskrifter | 1 Comment

Nemme speltboller

Disse boller er super nemme at lave. De røres på et par minutter og står og hæver natten over i køleskabet, inden de smides på en bageplade og kommer direkte i ovnen. Nemmere kan det ikke blive og du virker … Continue reading

Posted in Brød | Leave a comment

Andelår i hvidvin

Andelår er noget jeg meget sjældent tilbereder, fordi jeg synes det er sejt og trist. Men den anden dag lavede jeg andelår der var langtidskogt i hvidvinssauce og kødet var både mørt og saftigt. Jeg købte på et tidspunkt et … Continue reading

Posted in Aftensmad, Fjerkræ, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Restemad | Leave a comment

Vegansk peach melba-is

I anledning af at det lige har været International Vegetardag, har jeg lavet en vegansk peach melba is. Jeg havde en pakke silketofu i skuffen som var købt til at lave is af, men jeg kunne ikke finde nogen opskrifter. … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted in Dessert, Glutenfri opskrifter, Is, Mælkefri opskrifter, Veganske opskrifter, Vegetaropskrifter | 4 Comments