Monthly Archives: juli 2011

85 % marmelader

Det er ved at være sidste chance for at få syltet af sommerens bær. Jeg har købt nogle jordbær i år, da vores jordbærbed er under omlægning. Vores tre små tredjeårs solbærbuske har givet 1½ kg bær og vores store … Continue reading

Posted in Frugt, Marmelade, Pålæg | 1 Comment

Uge 27 – Kartoffel/spidskålslagsagne, grøn salat med fennikel og jordbærflødeis

Lidt inspiration til ugens pose og ugens løssalg fra Aarhus Økologiske Fødevarefællesskab. 1 stk. fennikel (Korsmedergaard) 1 stk. salat (Korsmedergaard) 500g ærter (Korsmedergaard) 250 g kirsebær (Korsmedergaard) 1 spidskål (Djurs Øko) 1 bdt. friske løg (Djurs Øko) ½ bdt. slik … Continue reading

Posted in Aarhus Økologiske Fødevarefællesskab | Leave a comment

Jordbærflødeis

Nyd jordbærene mens de er søde og friske. Denne is smager af friske jordbær og fløde, en rigtig dansk is. Til ca. 3/4 liter 200 g friske jordbær 1/4 l piskefløde 2 spsk flormelis 4 pasteuriserede æggeblommer (to bægre) Sukker … Continue reading

Posted in Dessert, Is | 1 Comment

Grøn salat med fennikel

Den grønne salat kan varieres i det uendelige. Som udgangspunkt bruger jeg hvad jeg har i køleskabet. Denne opskrift er med fennikel, så salat får en lækker lakridssmag. Til 2 personer ½ fennikel ½ salathoved 250 ærter Salat og fennikel … Continue reading

Posted in Salater, Tilbehør | 1 Comment

Kartoffel/spidskålslagsagne

Spidskålen er frisk og lækker lige nu. Den kan stort set bruges lige som vinterens hvidkål, men er mindre grov og mere frisk i smagen. I denne opskrift er en variant af den klassiske lagsagne, men med kartofler og spidskål … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted in Aftensmad, Glutenfri opskrifter, Mælkefri opskrifter, Vegetaropskrifter | 1 Comment